Drakamöllan är idag vida känt för mat full av smakupplevelser och kreativitet

Mat skall vara ärlig och genomtänkt. Smak, färg, doft – allt skall harmoniera. Mat skall överraska och utmana. Mat skall väcka lust och ge glädje. Så beskriver vi vår matfilosofi i kokboken Drakamöllans kök och det är så vi vill att våra gäster skall uppleva vår mat.
     Vi har förmånen att finnas mitt i Sveriges främsta matregion med ett rikt utbud av fantastiska lokala råvaror året runt. Lamm från Lillehem, sparris från Skillinge, tomater från Orelund och svamp från den egna skogen. Varje dag låter vi oss inspireras av det allra bästa som säsongen erbjuder.
     Vi älskar gäster som älskar mat!
     Tillsammans med andra entreprenörer arbetar vi för att positionera österlen-Ystad regionen som en kulinarisk spjutspets inom ramen för Matrundan.