Drakamöllans nye kogebog - efterår og vinter
Efter succesen med ’Drakamöllans Kök’, som blev udset til ’Best Local Cookery Book in Sweden 2008’ af World Gourmand Cookbook Awards, har vi nu skabt en længe ventet opfølger. Her indbyder Ingalill Thorsell og hendes medarbejdere endnu engang på en spændende smagsrejse i en bog, der endnu engang afspejler gårdens historie. Fortid og nutid flettes sammen, for præcis som det var tilfældet for tidligere generationer på gården går vi i dag op i at tage nøje hånd om de råvarer, omgivelserneskænker os i bakkerne og urtehaven.
Vi ønsker at skabe god, ærlig og gennemtænkt mad med de råvarer, Österlen skænker os, og ligesom i vores første bog er det Lars Strandberg, som har skabt billederne, der i sig selv er et kunstværk, og som her løftes frem af Ronni Nilssons fine og afstemte layout. Bogen er på 264 sider, fyldt med inspiration og billedoplevelser, og det flotte papir og den smukke indbinding gør det til en bog, som man gerne lader ligge fremme. Enhver der har bladret i vores første bog vil kunne genkende atmosfæren fra vores første bog.